Кто-то возможно думает, что штрудель — это сложное и трудоемкое блюдо, но на самом деле это совсем не так! Главное — хорошо приготовить тесто! И вкуснейший, ароматный штрудель станет вашим любимым десертом! А возможность комбинировать и менять начинки позволит каждый раз готовить все новые и новые варианты.
Ингредиенты:
2 листа замороженного слоеного теста
2 крупных яблока, очищенных и мелко нарезанных
2 большие спелые груши Бере Боск, очищенные и нарезанные мелкими кубиками
100 г изюма
50 г нарезанных грецких орехов, по желанию
50 г сахарного песка
1-2 чайные ложки корицы, по вкусу
2 чайные ложки лимонного сока
Способ приготовления:
Оставьте слоеное тесто оттаивать на час. Выложите листы слоеного теста на выстланный пергаментом лист для выпечки.
Разогрейте духовку до 190º.
Соедините оставшиеся ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить корицу и сахар.
Равномерно распределите яблочно-грушевую смесь между двумя листами слоеного теста. Равномерно распределите смесь по краям, оставив сантиметровую полоску на конце, расположенном дальше от вас. Сверните в форме рулета, начиная с ближайшей к вам стороны. Рулет должен лежать швом вниз. Сделайте 7 неглубоких надрезов крест-накрест через равные промежутки, чтобы очертить 8 ломтиков на каждом рулете.
Выпекайте 25-30 минут, или до золотистого цвета и пышности. Выньте из духовки и переложите с листа на более холодную поверхность.
Дайте полностью остыть или остудите до теплого состояния, затем разрежьте острым ножом на 8 ломтиков.
